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“二叔，拆迁项目的事儿，您就别想了。”
徐伟直接道。
然而还没等徐富达失望，就听到了下一句——
“我给您联系好了另一个项目，赚的钱绝对不会比拆迁的项目少！”
“真……真的吗？”
徐富达当场激动。
“大侄子，你说真的啊？”
“那肯定是真的。”
徐伟一本正经。
“二叔，这一次事情办成了，我这边……”
“放心放心！”
徐富达立马上道。
“咱们有好处大家分，肯定少不了你的，都是一家人说什么两家话！”
“生分了生分了！”
“嘿嘿。”
徐伟笑了笑。
“有二叔您这个话，我就放心了。”
“您晓得村东头那块地吧，一共将近一千三百多平，我这儿是平面图。”
徐伟一边说着，一边拿出来地图。
“咱们这边打算修一个养老院，就在这块地上面，不过那边儿老板要求出一个设计图，二叔你看什么时候能出来。”
“设计图？”
徐富达脑子抽了抽。
“咋滴还要设计图啊？”
“？”
徐伟一脸懵逼。
“那个……这不该要设计图吗？相当于你多赚一份儿钱啊？咋滴还不愿意吗？”
“这……”
徐富达当场脑壳痛。
“愿意是愿意，谁会和钱过不去，可是咱们……咱们……我这不会画设计图啊？”
“啥？”
徐伟听到这话瞬间懵了。
“等等，那你之前的生意都是咋做的？”
“额……”
徐富达抠脑壳干笑。
“我都是倒手接人家的活儿，人家说怎么做就怎么做……基本不需要我操心啥？”
“咋滴你这生意还得从头做吗？”
“……”
徐伟无言以对且无话可说。
好不容易有个赚钱的法子，结果遇到自家这二叔……！
“呼……！”
使劲儿喘了一口气，徐伟片刻才道。
“没事儿，安排一下！”
“你不会画就不会画了，咱们找一个会画的就行。”
“唉！”
徐富达一听，眼睛当场亮了。
“我怎么没想到这一茬呢？这样的话不就能做了吗？”
“呵呵……”
干笑两声，徐伟突然开始考虑，这事交给自己二叔是不是个正解。
默默叹口气当中，最后还是作罢。
肥水不流外人田，交给自家二叔，总比交给外人好，至少自己还赚得多点儿。
做了这么多年包工头，经验已经在那儿了，一个图纸算什么呢？
“行了，这事儿咱们一起过去一趟。”
问了几个朋友，徐伟找到合适的人选安排见面，徐富达不带反对的——
搞快点儿才是正解。
早一点儿弄完，不就是早一点儿拿钱吗？
……
……
……
“这边小姐什么时候回来啊？老爷子在念叨她了。”
回到山上，张医生随口问一句。
“噢，她那边儿还要处理一点儿事情，估摸着得过段时间。”
林琛开口，抬头面上带笑。
“老爷子是觉得冷清了吧，要不晚上我过去吃饭，陪着热闹热闹。”
“哈哈哈！好好好！”
张医生立马连声同意。
“走吧走吧，咱们一起过去，正好我有点儿馋了那鱼香肘子，还不晓得怎么做呢？”
“唉？今天厨师不在吗？”
林琛抠脑壳。
他们那边哪里需要担心吃饭的问题，不是专门有人做的吗？
“额……”
张医生讪笑尴尬。
“今天厨师请假了，那些小子们都被我打发着换班去吃饭，至于我俩的饭菜……正琢磨呢？”
“现在你过来，岂不是正好吗？”
林琛：“……”
我为什么有一种掉坑里的感觉呢？
不过偶尔给老爷子做顿饭嘛！不是什么大事儿……！
“走吧，反正我今儿也得吃饭嘛！”
林琛笑起来，和张医生一起过去老爷子那边儿。
远远的就看见老爷子出来晒太阳，这初秋的天气微凉，日头不像夏天那么毒，出来晒一晒还挺舒服的。
“姜老爷子！”
林琛扬手打了招呼。
“好，林小友你忙完了吗？”
姜老爷子打着招呼。
“可好久没有见到你了！”
“不过你回来了，我那孙女儿又跑不见了！”
姜老爷子笑着，精神头俨然比起来之前好了太多。
除了日常服用人参的功劳，这清新的空气，舒适安静的环境——
也是必不可少。
相比之下，城里确实和这里是两个世界。
“老爷子，今天厨师不在，我给您露一手哈！”
林琛挽起来袖子，直接往厨房那边儿过去。
听到这句话，姜老爷子也是很有兴趣，直接让人推着轮椅过去。
“老头子我牙口不好，你可不能坑我。”
“那哪儿行呢？”
林琛瘪嘴调笑。
“您看看我哪一次是坑您了对吧？”
“我瞧瞧……”
一边说着，林琛一边打开了厨房的冰柜。
里面各种食材应有尽有，要说好东西那是真不少，确实都是正经货色。
不过要说最适合的恐怕还是——
“老爷子，中午吃肘子行吗？”
“肘子会不会太腻歪了？”
张医生看了一眼，心里一想到肘子，就觉得有点儿上头。
平常这东西吃得可不算多。
“放心，我这个肘子保证肥而不腻，入口即化。”
林琛心里有主意。
说实话，肘子比猪蹄靠谱儿，至少有瘦肉嘛——
不喜欢吃肥肉的，好歹有找补。
至于这道菜谱就叫……鱼香肘子。
所谓鱼香肉丝没有鱼，老婆饼没有老婆，这鱼香肘子自然也是只有肘子没有鱼。
所谓鱼香，是川菜当中的一个风格，多年来传承下来，味道那叫一个正儿！
酸辣鲜香，咸鲜爽口。
这味道可下饭得很。
提前准备好一只不大不小，肥瘦均匀的肘子，一般是连骨，当然也可以选择剔骨的肘子。
在林琛看来，连骨的肘子更香，骨头能够让肘子的风味更加浓厚。
如果有条件的情况下，尽量选择连骨的肘子更好。
姜，胡椒粉，料酒，冷水下锅，肘子提前焯水一遍，为的是祛除腥味儿，避免影响风味。
趁着这段时间，准备好高压锅，提前烧水。
这肘子用高压锅和普通蒸锅出来的效果——
那可完全是两码事儿！